Valkosipuliperunat

n. 1 kg perunoita
kokonainen valkosipuli
pari purkkia kermaa
suolaa
mustapippuria
valkosipulijauhoa

Kuori ja viipaloi perunat. Itse käytän raastinrautaa viipalointiin, terää kun vähän levittää saa paksumpia siivuja. Perunat leviteään isoon vuokaan tai syvälle pellille. Kuori valkosipulin kynnet, n.10-12 kynttä. Murskataan joukkoon. Maustetaan suolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauholla. Sekoita perunoita, käy kätevästi kahdella lusikalla. Kaada kermat sekaan.
Paista 200° n. tunti, 30 min jälkeen sekoita perunoita.

Sopii erinomaisesti esim. pippuripihvien kanssa.